Pro Biologic System

(Aggiornato al 18/10/2004)

Atmosfera da film questa volta e quale film!

La sensazione è quella di far parte del cast di quel film che ha come protagonisti l’indimenticato Troisi e quel “toscanaccio” di Benigni che si vedono catapultati come d’incanto nel medioevo toscano e vivono quell’epoca storica con le loro conoscenze di moderni. Si imbattono in personaggi al di sopra della normalità, oggi si direbbe con altissimo quoziente intellettivo, siano essi inventori oppure imprenditori.

Il film mi pare si chiami “non ci resta che piangere.

Io ed il buon dottore Luca Bellettini nelle parti di Troisi e Benigni, mentre l’Ing. Martignani ed il sig Tofanari a ricoprire le altre parti, chiaramente ogni paragone per qualcuno di noi potrebbe risultare estremamente azzardato, ma lasciateci passare l’azzardo…

Siamo a San Gimignano, che splendore!

Le torri, le mura, la gente, l’atmosfera che si respira, sembra quasi che si possa materializzare una dimensione diversa, a sé stante, satura di emozioni e di sensazioni forti.

Raggiungiamo il sig. Alessandro Tofanari presso l’azienda agricola Podere “La Castellaccia” in località Montauto di San Gimignano.

Ci ritroviamo nell’azienda di 40 ettari la gran parte dei quali occupati da bosco e seminativi, che il signor Tofanari ha acquistato nel 1998, ma in cui già l’anno successivo, 1999, figurano 8 ettari trasformati in vigneto.

Il sig. Tofanari è quel genere di imprenditore che non si sente mai completamente appagato dai risultati conseguiti, per cui appena raggiunta una vetta è già alla ricerca della successiva, e questa sua mentalità lo ha spinto a cercare sempre nuovi ed efficaci metodi innovativi da applicare in campo agricolo.

Nel vigneto esegue tutti i trattamenti antiparassitari (fungicidi e insetticidi) con un nebulizzatore pneumatico “MARTIGNANI-K.W.H.” B-612 standard da 1000 l con diffusore a 2 settori di 70° muniti di dispositivo ELETTROSTATICO. Con questa macchina ottiene i pieni risultati, percorrendo sempre un filare sì e uno no distribuendo non più di 70 l/ha contro i 700-1000 l/ha normalmente impiegati con l’atomizzatore tradizionale e con una velocità di avanzamento di 6 km/h, con quale risparmio di tempo, data la necessità di un unico rifornimento di miscela concentrata per ogni intervento, è facile immaginare.

Addirittura non effettua trattamenti contro la Botrytis cinerea (Muffa grigia del grappolo) perché, grazie all’impiego di fertilizzanti fogliari a base di alghe, in sinergia con concimi a base di calcio, prodotti rameici e zolfo bagnabile, secondo il metodo BIOLOGICO, ha favorito un maggior ispessimento della cuticola dell’acino con una crescente minor suscettibilità da parte del grappolo agli attacchi del fungo patogeno.

Sta attualmente applicando una riduzione della dose di fitofarmaco ad ettaro di almeno il 20 % e in alcuni casi anche del 30 % ottenendo un risparmio economico non indifferente e ottimi risultati in termini di efficacia.

Non abbiamo recitato a soggetto, e tantomeno in altro modo, ma ancora una volta abbiamo avuto l’occasione di trascorrere una piacevolissima giornata in un luogo senza tempo (da film) insieme a persone che sono sempre alla ricerca dei sistemi migliori per migliorare e migliorarsi, e che la loro perseveranza è premiata dai risultati che ottengono giorno dopo giorno, nel rispetto dell’uomo e delle cose che lo circondano. Non è affatto cosa da poco di questi tempi!

Claudio Martignani
Luca Bellettini
Antonio Fimiani

in collaborazione con Mediastudio: internet, web marketing, promozione siti web

(Aggiornato al 20/09/2004)

Romagna dolce e solatia…

cantava il poeta ed in una dimensione senza tempo ci fa vivere paesaggi e suoni in Cinemascope 3D, con il Dolby Surround ma in più ci riporta anche gli odori, gli umori e le geometrie di una terra che si mostra ordinata, ospitale, solare che però vibra in continuazione, tutti tratti che l’uomo con diligenza, ha saputo tracciare per poter ricavare dalla terra sostentamento e ricchezza nel rispetto, per taluni, di un patto virtuale di stima e riconoscenza.

Con queste “riflessioni” che occupavano la mente, ci siamo inoltrati nella provincia di Forlì e Cesena fino ad arrivare al suo cuore, in un territorio che si estende per circa 200 ha che va dalla collina alla pianura e che fa parte dell’azienda agricola “Virginia Senzani”.

Il dottor Gilberto Valdinoci, che da oltre vent’anni è incaricato della gestione tecnica dell’azienda, ci accoglie con l’ospitalità tipica del romagnolo d.o.c.g. e ci dice che l’azienda agricola si compone di diverse tipologie produttive con 42 ha di vigneto, di cui 25 ha in collina; 43 ha di pescheto; 10 ha di actinidia; 2 ha di pereto; 2 ha di meleto; 1,5 ha di albicocco, 6 ha di ulivi (non ancora in produzione), mentre la restante superficie è coltivata a seminativi.

La maggior parte delle coltivazioni arboree (pesco, melo, pero, albicocco e ulivo) è condotta con sistemi di lotta biologica (confusione sessuale e prodotti naturali) mentre il vigneto e l’actinidia sono coltivati seguendo correttamente i disciplinari regionali di produzione integrata.

Con una punta, non tanto dissimulata, di orgoglio romagnolo ci dice che grazie all’adozione della tecnica dei bassi volumi ha ottenuto dei successi notevoli in termini di risparmio di tempo, manodopera, acqua e fitofarmaci e passa subito a spiegare…

…nella difesa fitosanitaria del vigneto, il volume impiegato, durante tutti i trattamenti, è di circa 100 l/ha, mentre nei frutteti è attorno ai 200 l/ha.
Se si tiene conto di tutti i tempi morti, dovuti ai relativi spostamenti, essendo l’azienda molto frazionata nei vari appezzamenti, la produttività ottenuta di 1,25 ha/ora è da ritenersi molto elevata.
In precedenza, l’operatore, per esaurire il contenuto di un serbatoio dell’atomizzatore convenzionale da 1500 l, impiegava 20 minuti, ora invece, sempre con 1500 l a 100 l/ha, copre circa 15 ha nell’arco di una giornata lavorativa con un unico riempimento, e a 200 l/ha con 2 riempimenti.

Riguardo alla quantità di fitofarmaco utilizzata per ha, il dott. Valdinoci si attiene alla dose di etichetta e precisamente al primo valore indicato, ossia quello minimo; inoltre questa dose per hl di acqua, anziché moltiplicarla per 15, come comunemente si usa con le macchine convenzionali a volume normale, la moltiplica per 10, aggiungendo così al risparmio dovuto alla dose minima, un altro 30 %.

Tutta l’attività viene effettuata utilizzando 2 nebulizzatori pneumatici MARTIGNANI, un nebulizzatore pneumatico standard da 1500 l, impiegato nei frutteti ed un nebulizzatore pneumatico mod. “Cognac-California” utilizzato per i vigneti e in grado di trattare due filari completi (4 pareti) ad ogni passaggio.

Tanto per dare una dimensione reale a quanto il dott. Valdinoci sta affermando, ci dice che ad esempio nella stagione 2003 mentre i disciplinari regionali ammettevano un consumo massimo di 40 kg/ha di poltiglia bordolese, il lavoro di riduzione precedentemente citato, ha permesso all’azienda di attestarsi a 25 kg/ha, addirittura ben al di sotto della soglia massima consentita che andrà in vigore nel 2008 (30 kg/ha).

Sempre nella stagione 2003 ha totalizzato un risparmio globale di fitofarmaci di circa 95 quintali e di 5.000 quintali (500.000 l) di acqua.

E qui arriviamo al coronamento di quello che si può definire a ragione il riconoscimento reale dell’impegno e dell’ingegno profuso.

Questi risparmi hanno consentito all’azienda di raggiungere i massimi obiettivi contenuti nei disciplinari di certificazione ambientale ISO 14001, e le hanno permesso di fregiarsi del titolo di “Prima Azienda Italiana” ad aver ottenuto ufficialmente tale certificazione.

Il “bilancio ecologico” ottenuto con questa iniziativa è stato ampiamente documentato con un articolo apparso sul sito internet della regione Emilia-Romagna.

Cos’altro dire?

Concludiamo quest’incontro riprendendo il canto del poeta, ancora una volta sommo ispiratore…

‚ĶDa’ borghi sparsi le campane in tanto

si rincorron coi lor gridi argentini:

chiamano al rezzo, alla quiete, al santo

desco fiorito d’occhi di bambini‚Ķ

Av salutèn

Claudio Martignani
Luca Bellettini
Antonio Fimiani

in collaborazione con Mediastudio: internet, web marketing, promozione siti web

(Aggiornato al 15/07/2004)

Il solo pensiero di sostare in un castello nel cuore della regione del Chianti Classico ci inebria al punto da dover cercare immediatamente un appoggio a cui aggrapparsi per non cadere.
L’emozione è tanta che in effetti c’è da andare giù di testa (come si dice oggi) a causa del debito d’ossigeno che una notizia del genere potrebbe causare in una persona amante della storia, della natura e del buon bere, quando viene a sapere che avrà l’opportunità di sostare in un castello nel cuore della regione del Chianti Classico.

L’occasione ci viene offerta dal sig. Sani che è il responsabile tecnico dell’Azienda Agricola Il Castello di Gabbiano, di proprietà della BERINGER BLASS ITALIA. L’azienda si trova in provincia di Firenze, precisamente in località San Casciano Val di Pesa e tra l’altro al suo interno esiste una superficie investita a vigneto che si estende su 60 ha, che si andrà a stabilizzare attorno ai 65 ha con i prossimi impianti.

Ci ritroviamo in una località da favola, dove talvolta si ha l’impressione che il tempo si è concesso un lungo e meritato periodo di riposo, e dove l’intelligenza dell’uomo è riuscita a coniugare in modo mirabile: ambiente, natura e tecnologia…

…soddisfacendo in modo impeccabile tutti e cinque i sensi. Con il signor Sani, intratteniamo un’amabile conversazione su come sia riuscito a ridurre i tempi dei trattamenti antiparassitari, utilizzando oculatamente la Manodopera impiegando una Minor Quantità di Prodotto Chimico.