Ciò che ci ha colpito maggiormente e ci ha piacevolmente inquietato sono stati alcuni passaggi individuati nella lettura dei testi che abbiamo rintracciato nel sito.

La sensazione che abbiamo provato la potremmo riassumere dicendo che i signori Bettarini sembra stiano affermando che la terra, i vigneti, abbiano assunto una certa qual forma di vita animale e quindi non vanno considerate come semplici “cose” incapaci di comunicare, ma esseri viventi con cui intrattenere piacevoli dialoghi, raccontando storie, scambiando impressioni e ricordi, magari di quando conclusa la caccia o la belligeranza, si è deciso di insediarsi stabilmente in quel loco.

Si legge di scheletri e di allevamenti, di paleolitico e di centuriazione ma anche di rispetto con quanto ci circonda e ci fa apprezzare le cose belle della vita. Fantastico!

E come non accorgersi della filosofia? E si che Epicuro, nonostante la memoria abbia liberato spazio per accogliere altre informazioni, ci riporta ai sensi tante considerazioni e percezioni “voluttuose”. E beh! Siamo in Toscana e lo si avverte anche senza volerlo.
Riaprendo gli occhi…

…la Fattoria di Piazzano è un’azienda agricola di proprietà dei Sig. Bettarini Rolando e Ilaria & C. , sita sulle colline prospicienti la cittadina di Empoli, ha una dimensione totale di 64 ettari circa, di cui ben 33 investiti a vigneto, 6 ad uliveto, 6 a seminativi e i restanti occupati da bosco e fabbricati rurali e civili.

Il Sig. Bettarini si occupa sia della gestione tecnica dei vigneti che di quella enologica in cantina.
Venne a conoscenza della tecnologia della ditta Martignani in occasione della Fiera EIMA di Bologna nel 2000 e già nella stagione successiva acquistò il primo dei 2 nebulizzatori pneumatici “Martignani-KWH” attualmente presenti in azienda.
Nella difesa fitosanitaria dei suoi vigneti il Sig. Bettarini ha sempre dato indicazioni ai suoi collaboratori di trattare a “filari alterni”, ossia di passare con la trattrice ed il nebulizzatore trainato in un filare per poi saltare quello vicino e rientrare in quello successivo.
I volumi applicati durante i trattamenti sono di 90 l/ha circa (indipendentemente dal tipo di trattamento: antiperonosporico, anti-oidico, ecc..) perchè con un unico riempimento, ossia 1000 l , l’operatore copriva ben 10,5 ha circa e ad una velocità di 5,5 km/h, riusciva a completare il trattamento in 2,5 / 3 giorni, il che è da intendere come un ottimo risultato produttivo considerando la particolare situazione della maggior parte delle aziende toscane, divise in più appezzamenti distanti gli uni dagli altri e con diverse difficoltà di manovra in testata ai filari a causa di pendenze considerevoli.
Mentre utilizzando contemporaneamente i due nebulizzatori i tempi si riducevano notevolmente andandosi quasi a dimezzare (1 giorno e mezzo).

Il sig. Bettarini, ha quindi potuto notare che grazie all’impiego dei nebulizzatori pneumatici Martignani-KWH, i tempi persi nei riempimenti e nei trasferimenti si riducevano visibilmente, ma il più grande vantaggio consisteva nell’ottenere una maggiore efficacia e tempestività nei trattamenti fitoiatrici , caratteristica, quest’ultima, oggi molto importante con l’incombere di stagioni meteorologicamente sempre più avverse e imprevedibili.
Da sottolineare il fatto che nella gestione fitoiatrica del vigneto, il Sig. Bettarini mantiene gli stessi volumi di miscela antiparassitaria (90 l/ha) sia per trattamenti fungicidi che per quelli insetticidi.

Ancora una volta la Toscana, ancora una volta un centro!

Saluti
Luca Bellettini
Antonio Fimiani