Calpestiamo terra toscana, siamo in Via di Valgiano al numero 7 in Valgiano, provincia di Lucca.

Il dr Petrilli  ci racconta che il primo incontro con la nostra azienda venne propiziato nel 1997 dall’acquisto di un usato KWH al primo incontro ne sono seguiti altri che hanno portato la Tenuta di Valgiano a dotarsi, negli anni successivi, anche di un modello trainato e di uno portato.

La Tenuta di Valgiano è un’azienda biologica che adotta sistemi di agricoltura biodinamica. I suoi vigneti giacciono su di una terrazza di ciottoli e argille su alberese. Il Sangiovese viene preferibilmente coltivato lungo il crinale di alberese, terreno che gli permette di mantenere aromaticità pur ottenendo buona struttura. Sugli affioramenti argillosi si coltiva Merlot, in grado di mantenere finezza ed eleganza anche sulle argille e, sui ciottoli sabbiosi di arenaria, soltanto la Syrah può dare struttura oltre che profumi.

Tutti i trattamenti vengono effettuati a filari alterni attestandosi a volumi/ha, nel corso della stagione, dai 100 ai 200 l/ha, sia per trattamenti fungicidi che insetticidi.

L’intera superficie vitata viene coperta in circa 2 giorni utilizzando entrambe i nebulizzatori, considerando che i vigneti sono divisi in vari appezzamenti, lontani tra loro e in certi casi con pendenze significative.

I nebulizzatori Martignani, si prestano egregiamente ai trattamenti sulla pianta perché è indispensabile offrire un’ottima copertura della vegetazione anche nei periodo di maggiore vigore per garantire la massima efficacia dell’intervento.

Il dr Petrilli ci dice infine che tra i numerosi vantaggi notati in questi 10 anni di utilizzo, oltre alla pochissima manutenzione e relativa assistenza, si è potuto constatare un’enorme affidabilità anche nel corso di particolare annate con condizioni climatiche avverse, arrivando alla vendemmia con un prodotto sano esente da malattie e da eventuali residui chimici.

Per quanto ci riguarda noi aggiungiamo che abbiamo rinvenuto tracce della Tenuta di Valgiano in diversi luoghi virtuali e non, per esempio su carta

• This Book Will Change Your Life by Benrik (Paperback – Oct 28, 2003)
• The Global Encyclopedia of Wine, Updated Edition (includes CD-ROM) by Peter Forrestal (Hardcover – Oct 15, 2001)
• Anthony Dias Blue’s Pocket Guide to Wine 2006 (Anthony Dias Blue’s Guides) by Anthony Dias Blue (Paperback – Sep 20, 2005)
• Central Italy: The Collected Traveler: Tuscany and Umbria by Barrie Kerper (Paperback – Sep 26, 2000)
• Zingerman’s Guide to Good Eating: How to Choose the Best Bread, Cheeses, Olive Oil, Pasta, Chocolate, and Much More by Ari Weinzweig (Hardcover – Nov 14, 2003)
• Wine Encyclopedia by Catherine Fallis, James Lawther, Maureen Ashley, and Patrick Farrell (Paperback – Oct 2002)

Per quanto riguarda l’internet invece, il solo motore di ricerca Google attesta ed elenca la presenza di 10.400 pagine del suo indice che trattano della Tenuta di Valgiano.

Ci fa piacere chiudere questa nostra breve comunicazione riportando, tratto da un sito online, la scheda del Tenuta di Valgiano 2003 quale definitiva sintesi esplicativa.

Vitigno: Sangiovese 60%, Syrah 20%, Merlot 20%
Denominazione: Tenuta di Valgiano
Colore: rosso
Profumo: al naso esprime eleganza e gran finezza aromatica. Fragranti aromi di frutta matura, note speziate e minerali, bouquet intenso e persistente
Gusto: l’attacco al palato è accattivante, con una gradevole dolcezza del frutto, la struttura si sviluppa con una trama fittissima di tannini, maturi e morbidi, che assicurano lunghezza ed un retrogusto delizioso e piacevole

Per ulteriori informazioni vi invitiamo a visitare il sito: Tenuta di Valgiano